其一：

诗意入美馔、田园出佳肴

——“阳湖菜文化研究会”创会记

    名士部落，东南名邑。湖滨江畔，饭稻羹鱼；运河环城，天下粮仓。医拳文画，均有阳湖一派扛鼎；炖焖烧煮，堪夸此处一帜独树也。

    上古饮食，彭祖留迹；泰伯奔吴，季子开埠；齐梁故里，乾隆巡访；民国大菜，吴越交融，菜品胜于清新雅致，且有武进食单相传。

   江河湖鲜，水乡神韵；糕团饼面，巧匠天工。妙手掌勺天下鲜，知味善烹证大道。辛丑初春，滆湖夜宴，群贤相聚，渔歌晚唱，重启阳湖美食文化之研究也，是以记之！

其二：

    沁园春•王家味道                  

    徐彭美味，王家传承，万家共享。望运河南北，千滋百味；长江两岸，老饕调鼎。明档特色，原汁原味，欲与伊尹试比味。

    须来店，看庖丁操刀，五味调和。美味如此精彩，引无数食客竞折腰。惜易牙调味，略输厨道；詹王太和，稍逊风骚。

一代英豪，专诸炙鱼，有鱼无羊不成鲜。俱往矣，数餐饮风味，还看王家！

 注：龚剑锋于2020年8月16日应王家味酒店张大伟总经理之邀，作《沁园春•王家味道》。全词融合王家味的徐彭菜肴特色和明档经营特点，并提到古代名厨彭祖、伊尹、易牙、詹王、太和公、专诸、庖丁等人。王家味道的“道”字，体现了餐饮经营理念的核心思想，不仅阐述了味道之道，也是企业经营的成功之道、赢利之道、经营之道。道，即“规律”，也是中国的传统文化、企业经营管理的思想理念，王家味成功的核心竞争力！彭祖，烹饪鼻祖，也是道文化的代表人物。