——12月民进同心读书会，听专家讲述运河美食文化

中共中央、国务院高度重视大运河文化保护传承利用，习近平总书记在江苏考察时指出：“千百年来，运河滋养两岸城市和人民，是运河两岸人民的致富河、幸福河。”关注、研究大运河，是包括研究大运河美食文化在内的综合措施。2021年12月26日举办的民进同心读书会的主题就是将美食与大运河连在一起，题目叫《寻味大运河》。

主讲人龚剑锋是民进会员，中国烹饪大师，高级技师，国家一级评委，《东坡宴》非遗项目代表性传承人。曾被江苏省烹饪协会授予江苏烹饪事业发展功勋奖、优秀餐饮企业家，被中国民俗学会餐饮文化专家委员会授予中国常州菜传承人等荣誉称号。

千年大运河，是经济文化之河，也是美食之河。龚剑锋从运河名菜名点名小吃（运河三十六味）、运河古镇的美食地图（名店与名宴）、挖掘运河名菜名点名宴与历史文化故事、共建共创共享，打造大运河饮食文化带四个方面讲述了运河美食文化。

龚剑锋通过诸多视频，谈了大运河沿线江苏菜系与“京、川、鲁、粤、徽、浙、闽”之间的缘源与关系，他还用烤鸭、佛跳墙等菜举例说明不同菜系之间的联系与区别。

龚剑锋特意从记录“常州菜谱”的两本典籍入手，谈运河文化菜历史渊源，谈餐饮文化推动文旅休闲经济发展的时代课题。

龚剑锋希望通过大运河百道名菜评选等活动，从而寻找大运河老味道、新味道与好味道。

活动现场，龚剑锋还特意安排本地有名餐饮企业送特色菜肴到会场让大家赏鉴，大家真正用眼、耳、口、鼻、舌感受了一场运河饮食文化盛宴。

活动开始前，会员刘霞为大家献歌一首。

同时，市委会还对2021年在读书会中热情奉献，表现突出的陆星梅、刘霞、肖飞、陈光华、顾丹柯、朱立凤、赵菁如、曹丹8位会员进行了表彰，市委会戴晓娥副主委为他们颁奖。

戴晓娥在随后的讲话中对全年读书会进行了总结，希望在大家的共同努力下，读书会越办越好。

活动中，市委会还购买了相关书籍赠给参会会员。

（组宣处）